Receita de massa com peixe branco e mexilhões

Receita de massa com peixe branco e mexilhões:

Ingrediente:

300 g de massa (melhor espaguete ou linguini)
400 g de peixe branco (por exemplo, bacalhau, atum, salmão) cortado em pedaços
300 g de mexilhões, descascados e lavados
1 cebola picada
3 dentes de alho esmagados
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
1/2 xícara de caldo de frango ou peixe
1/2 xícara de creme (opcional)
2 colheres de sopa. colheres de azeite
Suco de meio limão
Salsa fresca para decoração
Sal e pimenta a gosto
Parmesão (opcional) para polvilhar

Instrução:

Preparação da pasta:

Em uma panela grande com água salgada, cozinhe a pasta até al dente de acordo com as instruções na embalagem. Coça.

Preparação de ingredientes:

Em uma frigideira profunda, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho. Frite - os até ficarem macios e dourados.

Cozinhar peixe e mexilhões:

Coloque os pedaços de peixe branco em uma frigideira e frite-os até ficarem dourados.
Adicione os mexilhões à panela. Se você usar vinho, adicione-o agora.
Adicione gradualmente caldo de frango ou peixe e creme. Continue cozinhando em fogo médio até que os mexilhões se abram e o peixe esteja cozido.

Pratos de montagem:

Adicione a pasta filtrada à panela com peixe e mexilhões. Misture bem para que o molho cubra bem a pasta.
Despeje o suco de limão espremido na hora e sal, tempere a gosto.
Sirva a massa com peixe branco e mexilhões quentes, polvilhados com salsa fresca e, se desejar, parmesão.

Propriedades úteis:   
Alho-contém vitaminas.
Frutos do mar-ajudam a fortalecer as articulações.